כֻּסְמִין היא מין הקסאפלואידי של חיטה, ששימש כמזון בסיסי בחלקים של המזרח התיכון ואירופה מתקופת הברונזה עד ימי הביניים, עד שפינה את מקומו לחיטת הלחם (Triticum aestivum), שאותה קל יותר לגדל ולעבד. הכוסמין משווק בימינו כמזון בריאות, בהכילו אחוז גבוה יותר של חלבון מאשר חיטת הלחם, וכן כמות גדולה של סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים.
על-אף הדמיון בשם, הכוסמין אינו קרוב משפחה ואינו דומה לכוסמת.
- את הפרכיות שלנו אנו מייצרים 100% כוסמין
- ללא תוספת צבעי מאכל
- ללא תוספת שמן
- ללא תוספת חומר משמר
- ללא תוספת סוכר
- ללא תוספות מלאכותיות.